1，給寶寶的肉鬆要切小一點，這樣肉鬆會比較碎。要是3歲以上的寶寶或者成人吃，就不用那麼小塊，可以順紋理切條，肉鬆比較長。

2，我是給8個月的寶寶吃，所以鹽和作料都沒有加。我家寶寶到現在也沒有沾一點鹽。拌白米粥也覺不到什麼味。如果是大寶寶和成人吃，作料如下：鹽1茶匙，糖1/2湯匙，生抽1湯匙，魚露1茶匙，咖哩粉1茶匙，五香粉1茶匙，雞精1茶匙，食用油1/2湯匙。味道超級好。

3，要想肉鬆成我這種蓬鬆蓉蓉的感覺，一定要使勁擀。還有就是用麵包機啟動翻炒功能30分鐘結束後，再啟動揉麵程式10分鐘，再啟動翻炒，這樣交錯會更蓬鬆。要是用炒鍋，建議用打蛋器，攪拌翻炒。鍋鏟翻不那麼蓬鬆。