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自制五香肉鬆
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浮辰辰辰

彧的爸爸是軍人,大半年才回趟家,每每回家時間短的來不及回味,家裡飯菜的味道成了彧爸爸最思念的,為了給他帶上家的味道,彧媽媽特地做了一大罐肉鬆讓彧爸爸帶上,一來可以補充營養,二來可以填補想家的味道……

時間:1-2小時
食材
豬瘦肉 500g
白糖 2勺
生抽 1勺
橄欖油 1勺
生薑 2片
大料 2顆
香葉 2片
桂皮 小半塊
草果 1顆
料酒 1小勺
花椒 15顆
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    一次在肉蓉中放入白糖2勺,生抽1勺,橄欖油1勺,用3只筷子不停的翻攪,小火慢炒
  • 步驟 2/2
    大約翻炒40多分鐘就大功告成,看到肉蓉逐漸變成金黃色的肉鬆
小貼士

炒制肉鬆一定要小火慢炒(⊙o⊙)哦,最好能用攪拌機打碎肉沫

釋出於 2019-02-13
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