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油爆蝦
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傲旋丿龍靡丶鳳舞

油爆蝦是要油炸的，而且復炸後的蝦外脆內嫩，非常好吃。

食材
基圍蝦 400克
小辣椒 5個
姜 2片
白砂糖 3克
鹽 1小勺
生抽 1勺
料酒 1勺
蔥 2棵
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蝦剪去鬍鬚，瀝乾水分
  • 步驟 2/8
    鍋裡多加一些油，放入姜爆香
  • 步驟 3/8
    加入蝦煸炒，炒至微微發皺，盛出
  • 步驟 4/8
    在次把蝦倒入鍋中復炸，加入小辣椒，蝦炸透
  • 步驟 5/8
    加入料酒，生抽，鹽，白砂糖翻炒
  • 步驟 6/8
    最後加入蔥花翻炒即可
  • 步驟 7/8
    裝盤，開吃
  • 步驟 8/8
    味道不錯啦
釋出於 2018-12-12
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