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醬燒兔子頭
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兔子頭是我們家鄉的特色菜，一般人聽聞這個名字都不敢吃。做的過程也不是很好看。不過真的很美味～雖然有點殘忍

時間:1-2小時
食材
兔子頭四個 適量
豆瓣醬 適量
番茄醬 適量
蔥薑蒜 適量
大料 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    兔子頭洗淨煮一個小時。鍋裡放油蔥薑蒜爆香，放入豆瓣醬炒香，加入兔子頭翻炒一會。
  • 步驟 2/3
    加入煮兔子頭的湯，沒過兔子頭。加入冰糖，大料，番茄醬，蔥段，薑片，燉四五十分鐘。
  • 步驟 3/3
    最後大火收汁，裝盤後撒上蔥末裝飾。
釋出於 2019-02-15
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