jxcaipu logo
大蔥炒牛肉
6.9萬 熱度 33 收藏
吩頭嚼趁湃

很容易上手的菜，試一次基本就掌握了，準備起來也挺省事，最關鍵的是好吃又下飯。

時間:10-30分鐘
食材
大蔥 一根
牛肉 200g
料酒 適量
醬油 一勺
生粉 適量
嫩肉粉 適量
鹽 適量
油 適量
味精 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    大蔥斜切段，寬度為一釐米不到，因為炒了會收縮所以寬了問題也不大。
  • 步驟 2/4
    牛肉切片再切絲。
  • 步驟 3/4
    牛肉加入料酒去腥，加嫩肉粉拌勻牛肉炒的時候不容易老，加生抽上色。靜置一會兒再加生粉。加少量鹽
  • 步驟 4/4
    炒勻即可關火裝盤。
小貼士

1.大蔥入了肉味很好吃，如果喜歡吃素的可以酌情增加大蔥的量。2.嫩肉粉如果沒有問題不大，生粉一定要加，不然炒完肉會比較幹比較老。3.炒肉的時候油多放一點不然容易搭鍋。

釋出於 2018-07-21
171
相關菜譜
寫評論