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大蔥炒牛肉
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月光族

上一個菜譜寫的是牛骨湯，那煲完湯的牛肉呢？光這樣吃好象寡了一點，加一點料炒炒就很有風味了，一點兒都不浪費，還超級好吃！

時間:10分鐘內
食材
牛肉 250g
大蔥 80g
油 適量
鹽 適量
香油 適量
豆瓣醬 適量
糖 適量
白芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    煲過湯的牛頸骨裡，取肉，骨棄之；
  • 步驟 2/9
    大蔥切小段備用；
  • 步驟 3/9
    豆瓣醬加一點點水調開；
  • 步驟 4/9
    平底鍋熱油，爆香姜蒜；
  • 步驟 5/9
    倒入牛肉炒勻；
  • 步驟 6/9
    加入調開的豆瓣醬炒勻；
  • 步驟 7/9
    加少許鹽，一點糖調味，
  • 步驟 8/9
    加入大蔥炒至斷生，水份收幹；
  • 步驟 9/9
    起鍋前淋一點香油，撒上炒香的芝麻即可！
小貼士

沒有豆瓣醬，可以加生抽，或者蠔油炒一下，一樣美味！

釋出於 2019-08-19
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