Name: 6分鐘香辣雞丁
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 雞腿 1只; 尖辣椒 2只; 熟花生米 1小把; 豆豉半勺 （喝湯的湯勺; 郫縣辣醬 半勺; 生抽 半勺; 黃酒 半勺; 胡椒粉 3克; 白糖 3克; 鹽 2克; 油 20克; 蔥薑蒜末 一勺; 小紅辣椒 幾隻; 芝麻 半小勺

6分鐘香辣雞丁

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時間:1-2小時

食材

雞腿 1只

尖辣椒 2只

熟花生米 1小把

豆豉半勺（喝湯的湯勺

郫縣辣醬半勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

主要原料：雞腿1只、尖辣椒2只、熟花生米1小把、[調料：豆豉半勺（喝湯的湯勺）、郫縣辣醬半勺、生抽半勺、黃酒半勺、胡椒粉3克、白糖3克、鹽2克、油20克、蔥薑蒜末一勺、小紅辣椒幾隻、芝麻半小勺
步驟 2/7

雞腿肉切成丁，用生抽、黃酒、胡椒粉醃一下
步驟 3/7

在耐高溫的容器裡，加入油、豆豉、郫縣辣醬、蔥薑蒜末，微波高火30秒。選擇容積大一點的，材料容易攪拌均勻
步驟 4/7

取出倒入雞肉丁、小紅辣椒，微波高火3分種（加熱時不需蓋蓋，如果喜歡湯汁多一些的，就把盒蓋錯開些縫，蓋上就可以
步驟 5/7

取出把雞丁拌一下，繼續加入青椒丁、糖、鹽，微波高火2分半
步驟 6/7

最後取出拌入熟花生米、撒些芝麻就可以了
步驟 7/7

香香辣辣，雞肉也很細嫩。

釋出於 2019-01-17

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