jxcaipu logo
香辣雞丁
8.7萬 熱度 29 收藏
聰明quarterly

這道菜是我在外面吃過覺得挺好吃的然後想在家裡面嘗試做一下因為外面的要麼就是辣椒太多要麼就是整個雞切塊骨頭太多因為我覺得吃辣子雞的話吃的不是辣椒是雞肉總不可能在辣椒裡面挑肌肉吧味道超級棒希望大家喜歡多多收藏

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 4個
花生 少許
蔥薑蒜 個人口味
老抽 適量
料酒 適量
胡椒 適量
鹽 適量
花椒 30顆
幹辣椒 兩把
生粉 少許
味極鮮 適量
芝麻 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先準備好材料
  • 步驟 2/6
    把雞腿T骨如下面這個圖
  • 步驟 3/6
    雞腿切塊裡面放入少許鹽胡椒老抽料酒生粉 進行醃製三十分鐘即可
  • 步驟 4/6
    醃製的過程中我們可以把花生先炸好 備用
  • 步驟 5/6
    過中倒入 油溫到200度時下雞丁 雞丁成金黃色可以撈出 反覆再炸一次備用 鍋中留少許底油 放入蔥薑蒜花椒 炒出香味 放入雞丁翻炒 然後放入幹辣椒 保持中火不停翻炒 把蔥薑蒜花椒的味道融入到雞丁當中 這時候雞丁的味道已經很濃郁了 我們就可以放入蔥段味極鮮白芝麻花生翻炒出鍋
  • 步驟 6/6
    這樣就完成了有沒有讓你垂涎欲滴大家趕快來嘗試做一下吧喜歡的希望收藏哦
釋出於 2019-01-25
55
相關菜譜
寫評論