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香辣牛筋牛腩
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帽子
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食材
牛筋牛腩 500g
青辣椒 10個
幹辣椒 4個
薑片 3片
大蒜 5顆
醬油 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    牛腩洗淨切塊
  • 步驟 2/10
    牛筋洗淨
  • 步驟 3/10
    滷料包
  • 步驟 4/10
    薑切片
  • 步驟 5/10
    將滷料包1小包，薑片3片與牛筋牛腩一起燉煮至牛筋易切為止
  • 步驟 6/10
    煮好的牛筋過冷水沖洗
  • 步驟 7/10
    將煮好的牛筋牛腩切好
  • 步驟 8/10
    倒油蒜熗鍋後放入牛筋牛腩
  • 步驟 9/10
    翻炒後的牛筋牛腩出鍋後放青辣椒熗鍋
  • 步驟 10/10
    將牛筋牛腩放入熗好的青辣椒一起翻炒，再加入切碎的幹辣椒，加入少許鹽、味精調味，再加一勺醬油上色，翻炒均勻後即可出鍋。
釋出於 2019-02-27
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