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麻辣潑豬肚
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南圖末生的臭臭
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食材
豬肚 300克
花生 一小杯
辣椒幹 5個
花椒 一小撮
姜 一小塊
蒜瓣 3粒
蔥花 適量
醬油 適量
胡椒粉 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豬肚洗乾淨，
  • 步驟 2/9
    切絲，用胡椒粉，姜，和適量鹽醃製十五分鐘
  • 步驟 3/9
    準備好輔料，花椒用面擀壓碎，花生壓小塊，辣椒幹切段，蒜頭剁碎
  • 步驟 4/9
    鍋燒開水，倒入豬肚焯水三四分鐘熟了馬上撈出，炒熟過了會很韌
  • 步驟 5/9
    花椒倒在炒好的豬肚上面，
  • 步驟 6/9
    鍋熱油，爆香辣椒乾和蒜末
  • 步驟 7/9
    爆香的油潑在豬肚上面，嗞啦一聲，花椒香氣四溢，倒入花生碎，撒上蔥花，
  • 步驟 8/9
    淋上醬油即成！
  • 步驟 9/9
    撰寫製作步驟
釋出於 2018-10-20
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