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小熊家糖醋小排
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滷雞翅o

糖醋小排可是最家常的一道，我小時候就非常愛吃，一定要讓寶寶也能留下印象

時間:10-30分鐘
食材
小排骨 250g
白糖 5勺
蔥 2根
黃酒 50ml
陳醋 100ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    油鍋熱油，撒蔥，小排洗淨，直接倒進去翻炒。
  • 步驟 2/5
    直接加糖，能用冰糖最好，直接炒到糖化掉裹在排骨上
  • 步驟 3/5
    糖裹上了排骨，直接倒入料酒和醋，再加點水，不要沒過排骨就好
  • 步驟 4/5
    蓋子蓋上直接煮，大火煮開，小火燉15分鐘。
  • 步驟 5/5
    再大火收幹，收的時候，不停的翻炒，色澤就上去了。看著漂亮了，就裝盤吧！
小貼士

最好用肋排，普通小排骨肉比較多一些。肋排更香更有嚼勁。

釋出於 2018-08-03
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