椒麻魚片
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邢伊人淡雅淚
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用便宜的大頭魚身段做的，除了刺多點~味道一點都不賴！用草魚效果更好哦~
烹飪步驟
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步驟 1/6
魚身一條，買的時候叫殺魚的去骨。在家片成魚片，片魚時用毛巾按住魚身，比較容易切片哦~ -
步驟 2/6
油鍋入油~油可以適當多些，油六七成熱時，滑入魚片~
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步驟 3/6
放入豆瓣醬，翻兩下~調好味。剷出鍋~
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步驟 4/6
豆芽入鍋翻炒，加鹽調味。裝盤鋪底，再把剛出鍋的魚片放在豆芽上。
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步驟 5/6
切紅椒，幹椒，蔥，放在魚片上。鍋內熱油~放入花椒爆香，趁油熱立即倒在辣椒上。
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步驟 6/6
椒麻魚片~
釋出於 2018-06-08
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