椒麻魚頭
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啞鈴segment
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老家帶來的花椒，實在是太香，晚上配上魚頭，來一道椒麻魚頭，美的不要不要滴
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
蒜切成兩塊，薑切片，小米椒一破二，大蔥切段 -
步驟 2/11
年糕切片備用
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步驟 3/11
魚頭用料酒碼上十幾分鍾，去腥，然後用廚房用紙擦開水分備用
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步驟 4/11
魚頭油鍋兩面炸一下，撈出備用
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步驟 5/11
鍋中留底油，放入姜蒜辣椒翻炒，接著放入豆瓣醬和剁椒翻炒
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步驟 6/11
然後放入魚頭，加水，醬油，料酒，花椒。大火煮開，小火慢燉十分鐘
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步驟 7/11
放入年糕，煮至年糕軟糯
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步驟 8/11
加入蔥段，翻勻
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步驟 9/11
香噴噴的椒麻魚頭就可以出鍋啦
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步驟 10/11
盛入容器，慢慢享用吧
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步驟 11/11
饞到了麼哈哈
釋出於 2018-08-02
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