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肥腸面
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舊時光丶落筆繆
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食材
肥腸 適量
菠菜 適量
香菜 適量
香蔥 適量
郫縣豆瓣 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    市場買的熟肥腸，切小段，放入鍋中，不放油，中火煸炒
  • 步驟 2/7
    煸炒肥腸至表面略幹，這時鍋中已經有一些煸出的油，油不要，肥腸撈出裝盤
  • 步驟 3/7
    鍋內重新放入一點點油（也可以用剛才肥腸煸出的油，但是動物油不太健康），放入郫縣豆瓣醬，炒出紅油後放一些小蔥，然後放肥腸
  • 步驟 4/7
    加水煮開（我放了點中午吃剩的腐竹絲）
  • 步驟 5/7
    菠菜焯水切小段，香菜香蔥切碎
  • 步驟 6/7
    肥腸湯中放菠菜，小蔥和香菜，另起鍋煮麵撈出，把肥腸湯滷澆入面中
  • 步驟 7/7
    完成(๑´ڡ`๑)
釋出於 2018-09-18
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