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麻辣肥腸面
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歪頭少女rrr

一人食最好的打發方式,莫過於一碗麵,平時儲備一些面,煮上一鍋骨湯,備些蔬菜,吃的時候,幾樣食材一組合,便完美解決一餐需求。

時間:10-30分鐘
食材
麵餅 1塊
肥腸 200g
骨湯 適量
適量
麻椒 適量
花椒 適量
辣椒 適量
生抽 適量
白胡椒粉 適量
蠔油 適量
生菜 適量
香菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備所需食材
  • 步驟 2/8
    將肥腸切段,香菜洗淨切段。
  • 步驟 3/8
    炒鍋放油,放入花椒麻椒炸香,最後放入紅辣椒煸出香味。
  • 步驟 4/8
    放入肥腸煸炒出油。
  • 步驟 5/8
    放入食鹽、生抽、蠔油調味。然後加上少許水,煮開後稍微收汁備用。
  • 步驟 6/8
    將面和蔬菜煮熟。
  • 步驟 7/8
    取麵碗,放入生抽、白胡椒粉調味,將煮好的面盛入碗中,澆上製作好的肥腸醬。
  • 步驟 8/8
    澆上骨湯,即可食用。
小貼士

煮麵的水一定要多,煮出的麵條才筋道好吃。

釋出於 2024-05-21
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