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麻辣香腸炒木耳
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complaint牛腩

來自湖南的麻辣香腸，味道自然是很足，搭配來自湖北的木耳，小口小口吃著飯，也忍不住會幹掉一大碗。減肥者慎近！

時間:10分鐘內
食材
黑木耳 20g
麻辣香腸 100g
油 適量
生抽 適量
青辣椒 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好食材：麻辣香腸+青椒（為了增色，沒有可以不下）
  • 步驟 2/10
    幹木耳事先用涼水泡發（一般第一天晚上泡發，到第二天中午即可了，或者急用，可以用熱水泡發，但會影響口感，營養也會流失）
  • 步驟 3/10
    泡發好的木耳洗淨，撕成小塊
  • 步驟 4/10
    青辣椒去籽，切成小塊
  • 步驟 5/10
    香腸涼水入鍋，煮開，切片待用
  • 步驟 6/10
    重置一鍋，下適量的油，加熱
  • 步驟 7/10
    倒入香腸和辣椒，翻炒至辣椒六成熟
  • 步驟 8/10
    倒入木耳，旺火罰抄，能聽到木耳發出噼啪噼啪的聲音
  • 步驟 9/10
    加入適量的生抽，翻炒均勻
  • 步驟 10/10
    準備一碗飯開動吧
小貼士

1.麻辣香腸是鹹的，只要加少量的生抽提鮮就可以了。

2.香腸用水煮過，可以去髒，同時也不會太硬。

釋出於 2020-11-02
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