香腸是廚房裡神一般的存在，夾饅頭，炒蒜苗，炒荷蘭豆...沒菜的時候，蒸一根；炒飯的時候，加一根；做煲仔飯就更少不了

元旦後灌了一批香腸，是今年的新配方，大受好評。

聽說接下來10天是晴冷的天氣，趕緊加灌一批。

麻辣香腸是娜娜的最愛，當又麻又辣的滋味在舌尖跳舞的時候，她一邊大叫過癮，一邊狼吞虎嚥。

正宗的廣式香腸1斤肉要放1兩糖，實在是太甜了，也怕糖吃多了，不健康，所以我把糖的量大大降低了。儘管如此，還是吃得到香腸絲絲的甜味，做煲仔飯什麼的還是臘香撲鼻。

自己灌的香腸從調料到肉都是極為放心的，灌好後21天再吃，亞硝酸鹽也大大降低。偶爾吃吃對健康的影響也不會太大。