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麻辣香腸蒸西蘭花
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淡雅construction

快手菜~煮臘腸的同時切配菜擺西蘭花紛紛鍾搞定！~不愛吃辣的盆友可以用一般的臘腸即可，娘娘比較愛吃辣，就用了麻辣香腸。香辣的湯汁浸入到西蘭花裡，幹掉一大碗米飯不是問題~

時間:10-30分鐘
食材
麻辣香腸 200g
西蘭花 1顆
大蒜 3瓣
紅甜椒 半個
蒸魚豉油 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    西蘭花和紅甜椒洗淨 大蒜去皮 麻辣香腸去外包裝備用
  • 步驟 2/8
    將西蘭花掰成小朵（小朵比較容易入味）
  • 步驟 3/8
    紅甜椒切丁（主要是為了好看）
  • 步驟 4/8
    大蒜切碎
  • 步驟 5/8
    將麻辣香腸放入燒開的水中 小火煮7~8分鐘 （這種臘腸是生肉製成，要煮一下，順便去鹹味） 撈出後不燙手了就可以切片了
  • 步驟 6/8
    將西蘭花均勻放入容器中（最好是深一點的盤子或者敞口碗中） 將切好的麻辣香腸均勻鋪在西蘭花上
  • 步驟 7/8
    將蒜末和紅甜椒丁放到麻辣香腸上 淋上蒸魚豉油 大火蒸5分鐘
  • 步驟 8/8
    噹噹噹~我們的快手麻辣香腸蒸西蘭花就完成了~ 快去準備米飯吧
小貼士

我用的這一款麻辣香腸為生肉腸，蒸出來肉質會比較鮮嫩，湯汁也很美味。

如果是熟肉腸類，就不建議這樣做了····

PS想節約時間的朋友可以先將臘腸放入水中煮，用煮臘腸的時間來準備材料~這樣十幾分鍾就完成這道菜咯~

釋出於 2020-03-30
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