四川麻辣肥腸
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愛動腦筋的醉柔珊
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作為一個四川吃貨，自己研製了許多獨家秘製麻辣滷味川菜
烹飪步驟
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步驟 1/5
豬腸只取小腸，將肥油去掉，用麵粉洗第一次，再用酒，檸檬洗兩次，抄水後放滷料裡滷製30分鐘，切段備用。 -
步驟 2/5
備好所有要炒的原料
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步驟 3/5
四川一般用菜籽油，倒入菜籽油將各種調料炒香，倒肥腸
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步驟 4/5
炒得肥腸入味，加入芝麻
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步驟 5/5
出鍋，肥腸麻辣香，無異味
小貼士
調料放重些可以蓋住肥腸的異味，滷後的肥腸有滷香味道
釋出於 2018-07-02
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