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迷你鮑魚
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intermediate素雅

鮑魚富含蛋白質、脂肪、鐵、B族維生素。這款迷你鮑魚小小個兒，適合小孩子哦。

時間:10分鐘內
食材
鮮鮑 10個
鹽 1勺
蔥 2根
姜 5片
蒜 2瓣
油 1大勺
蠔油 1大勺
料酒 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鮑魚用牙刷把邊邊的黑色東西都洗掉，再用一勺鹽抓幾下再衝水，這樣去除髒東西比較徹底。洗乾淨後正面打花刀。
  • 步驟 2/9
    準備適量的蔥和薑片、蒜瓣。
  • 步驟 3/9
    鍋裡放油，再放姜蔥蒜。
  • 步驟 4/9
    然後放鮑魚爆炒一會兒，蓋上鍋蓋大概1分鐘。
  • 步驟 5/9
    準備好調料。
  • 步驟 6/9
    放調料炒至鮑魚捲起來就可以了。
  • 步驟 7/9
    買回來就儘快烹飪哦，要不然會很腥。
  • 步驟 8/9
    料酒是幫忙去腥的，薑片也是，可以多放。
  • 步驟 9/9
    我買的鮑魚煮好了以後大小大概是一個手指頭大，所以小孩子也很容易吃。
小貼士

我的調料主要是蠔油，所以汁兒會很濃稠，要是用醬油的話汁兒會沒有那麼吸引哦~

釋出於 2018-10-09
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