肉炒迷你杏鮑菇 - 肉炒迷你杏鮑菇的做法,肉炒迷你杏鮑菇怎麼做好吃,肉炒迷你杏鮑菇的家常做法 - 京細菜譜

肉炒迷你杏鮑菇

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久醉繞心絃裔

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我今天去早市看到賣蘑菇的賣一種迷你的杏鮑菇，我一看就愛上了，好可愛呀，雖然不是特整齊有大有小，但是小的那個特可愛，有個小小的蘑菇頭，趕緊買了一斤，出乎意料的是還特別便宜，才2.5一斤，晚上我給用豬肉片炒了，加了提鮮的蠔油非常好吃，比大的杏鮑菇好吃，比那個嫩，口感更好。

時間:10分鐘內

食材

迷你杏鮑菇 500g

彩椒適量

澱粉適量

蔥薑蒜適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

1迷你杏鮑菇洗乾淨控幹水分
步驟 2/9

豬肉切片，蔥薑蒜切片
步驟 3/9

豬肉用澱粉生抽抓一下
步驟 4/9

杏鮑菇用開水焯燙2分鐘撈出來過冷水控幹水分備用。
步驟 5/9

油熱下豬肉煸炒
步驟 6/9

變色以後將蔥薑蒜片下入爆香
步驟 7/9

然後下入控幹水分的杏鮑菇翻炒
步驟 8/9

加適量蠔油翻炒一會兒
步驟 9/9

最後加入一點彩椒絲翻炒幾下就行了

小貼士

因為肉用生抽抓過了，又加了蠔油所以鹹味可以了，不必再加鹽了。

釋出於 2023-07-09