肉炒迷你杏鮑菇
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久醉繞心絃裔
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我今天去早市看到賣蘑菇的賣一種迷你的杏鮑菇，我一看就愛上了，好可愛呀，雖然不是特整齊有大有小，但是小的那個特可愛，有個小小的蘑菇頭，趕緊買了一斤，出乎意料的是還特別便宜，才2.5一斤，晚上我給用豬肉片炒了，加了提鮮的蠔油非常好吃，比大的杏鮑菇好吃，比那個嫩，口感更好。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
1迷你杏鮑菇洗乾淨控幹水分 -
步驟 2/9
豬肉切片，蔥薑蒜切片
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步驟 3/9
豬肉用澱粉生抽抓一下
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步驟 4/9
杏鮑菇用開水焯燙2分鐘撈出來過冷水控幹水分備用。
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步驟 5/9
油熱下豬肉煸炒
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步驟 6/9
變色以後將蔥薑蒜片下入爆香
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步驟 7/9
然後下入控幹水分的杏鮑菇翻炒
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步驟 8/9
加適量蠔油翻炒一會兒
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步驟 9/9
最後加入一點彩椒絲翻炒幾下就行了
小貼士
因為肉用生抽抓過了，又加了蠔油所以鹹味可以了，不必再加鹽了。
釋出於 2023-07-09
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