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蒜蓉雞肉風琴烤杏鮑菇
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場控男帝乘

杏鮑菇味道鮮美，有鮑魚脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，因而得名“杏鮑菇”。

時間:30分鐘-1小時
食材
杏鮑菇 300g
雞胸脯肉 50g
玉米油 1匙
一品鮮醬油 1勺
料酒 1匙
糖 1匙
胡椒粉 1焯
蠔油 1匙
鹽 1匙
蒜 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/21
    準備一個雞胸脯肉洗淨備用
  • 步驟 2/21
    雞胸脯肉切薄片備用
  • 步驟 3/21
    雞胸脯肉用一品鮮醬油、蠔油、料酒、糖、胡椒粉、鹽、味精醃製入味
  • 步驟 4/21
    準備兩根杏鮑菇洗淨備用，最好是形狀均勻的
  • 步驟 5/21
    用筷子墊在底部來切杏鮑菇這樣不易切段，杏鮑菇均勻的切成薄片
  • 步驟 6/21
    切好的杏鮑菇備用
  • 步驟 7/21
    醃製入味的雞胸脯肉切成條狀薄片
  • 步驟 8/21
    雞肉小心翼翼地塞入杏鮑菇中，這是個考驗耐心的工程啊
  • 步驟 9/21
    終於把肉肉塞好了，再用小刀處理一下肉肉滴形象問題噢
  • 步驟 10/21
    將處理好的杏鮑菇放入鋁箔紙盒中，同時烤箱預熱上下火200度預熱20分鐘
  • 步驟 11/21
    杏鮑菇雞肉上均勻的塗抹一層玉米油
  • 步驟 12/21
    準備蒜切塊蒜末
  • 步驟 13/21
    鍋中倒入適量底油小火將蒜末炸香
  • 步驟 14/21
    放入一品鮮醬油、料酒、糖、黑胡椒粉、鹽調味（一定要小火防止糊鍋底，影響口感）
  • 步驟 15/21
    炒好的蒜蓉均勻的淋在杏鮑菇雞肉上放入烤箱上下火烤20分鐘即可
  • 步驟 16/21
    美味的蒜蓉雞肉風琴杏鮑菇烤好出爐啦
  • 步驟 17/21
    用生菜做裝飾將蒜蓉雞肉風琴杏鮑菇擺入盤中
  • 步驟 18/21
    這道美味是香而不膩使人回味無窮哦
  • 步驟 19/21
    杏鮑菇加入了蒜香營養價值也升值的許多
  • 步驟 20/21
    杏鮑菇老人和孩子吃非常好
  • 步驟 21/21
    這樣的美味再來杯小白燒我的幸福指數親你猜有多高呢？
小貼士

烤

釋出於 2019-10-25
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