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黑椒鹽烤杏鮑菇
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小蝌蚪

將新鮮的杏鮑菇洗淨後，切成滾刀塊，刷上色拉油或者黃油，放在烤箱裡烤至20分鐘，取出後撒鹽、撒黑胡椒粒，即可食用。黑椒鹽烤杏鮑菇，製作簡單，口味卻非常鮮美。杏鮑菇肉質豐厚，口感脆嫩，素有“鮑魚”之稱。經過高溫烘烤後，表面焦香，內部鮮嫩多汁，好吃得讓你停不下來喲~！

時間:10-30分鐘
食材
杏鮑菇 3個
油 適量
鹽 適量
黑胡椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    杏鮑菇洗淨，拭乾水分，備用；
  • 步驟 2/9
    將杏鮑菇切成滾刀狀，建議切大塊一點，烤制的時候會縮水；
  • 步驟 3/9
    烤盤上鋪上錫紙，如果是不粘烤盤，就省略此步驟；
  • 步驟 4/9
    將杏鮑菇放在錫紙上；
  • 步驟 5/9
    杏鮑菇表面刷一層色拉油，最好用黃油，味道更好；
  • 步驟 6/9
    烤箱220度預熱後，將烤盤放進烤箱裡中層，上下火，220度烤15分鐘左右；
  • 步驟 7/9
    杏鮑菇體積明顯縮小，表面微微焦黃，即可取出，取出後，在杏鮑菇表面撒一層鹽；
  • 步驟 8/9
    再撒些黑胡椒粉；
  • 步驟 9/9
    混合均勻後，稍稍放涼，即可食用；
小貼士

1、烤制時間根據自家的烤箱調節，烤至杏鮑菇表面微黃即可；

2、如果家裡沒有烤箱，也可以用平底鍋做這道菜，將杏鮑菇煎黃後，撒鹽，撒黑胡椒粉即可。

釋出於 2023-11-10
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