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黑椒牛肉杏鮑菇
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桌茁僨臼霸_
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時間:10-30分鐘
食材
牛肉粒 250g
白葡萄酒 適量
蠔油 適量
杏鮑菇 適量
洋蔥 適量
紅辣椒 適量
黑胡椒 適量
澱粉 適量
生抽 適量
鹽 適量
黃油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    買的澳洲牛肉粒，也可以用牛排，切成牛肉粒，牛排要厚點的稍微，然後沖洗乾淨。
  • 步驟 2/4
    然後放入白葡萄酒，蠔油，生抽，黑胡椒，澱粉，適量鹽，拌勻。放冰箱一晚，沒時間的半小時到一小時也可以。
  • 步驟 3/4
    辣椒買那種不辣的紅辣椒，洋蔥，辣椒切片，杏鮑菇切成粒。
  • 步驟 4/4
    鍋洗乾淨，放入一點點油，燒熱，放洋蔥翻炒，再放杏鮑菇，翻炒，看到杏鮑菇變軟，變小，放入牛肉，辣椒，適當翻炒一下，就可以了，千萬別時間長不然會老！覺得味道不夠的，可以放點鹽，或者糖。
小貼士

1、牛肉煎的時候一定不能太長時間，不然會老。

釋出於 2018-06-06
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