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黑椒香煎杏鮑菇
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思詠

杏鮑菇菌肉肥厚,質地脆嫩,特別是菌柄組織緻密、結實、乳白,可全部食用,且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口,被稱為“平菇王”、“乾貝菇”,菇體具有杏仁香味,肉質肥厚,口感鮮嫩,味道清香,營養豐富,能烹飪出幾十道美味佳餚。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效,極受喜愛。

食材
杏鮑菇 1個
黑胡椒碎 適量
黃油 少許
蒜鹽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    杏鮑菇洗淨切薄片
  • 步驟 2/3
    鍋裡放入黃油,融化後灑入蒜鹽黑椒碎,放入杏鮑菇,煎至兩面金黃即可
  • 步驟 3/3
    裝盤灑上少許黑椒碎,搞定。
小貼士

形狀可以按自己喜歡的切,菇買小一點的會好看點,但市場只有肥大壯噠,儘量切薄一點哈。

釋出於 2019-01-15
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