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黑椒香煎杏鮑菇
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思詠

杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，特別是菌柄組織緻密、結實、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，被稱為“平菇王”、“乾貝菇”，菇體具有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，能烹飪出幾十道美味佳餚。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效，極受喜愛。

食材
杏鮑菇 1個
黑胡椒碎 適量
黃油 少許
蒜鹽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    杏鮑菇洗淨切薄片
  • 步驟 2/3
    鍋裡放入黃油，融化後灑入蒜鹽黑椒碎，放入杏鮑菇，煎至兩面金黃即可
  • 步驟 3/3
    裝盤灑上少許黑椒碎，搞定。
小貼士

形狀可以按自己喜歡的切，菇買小一點的會好看點，但市場只有肥大壯噠，儘量切薄一點哈。

釋出於 2019-01-15
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