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香煎杏鮑菇
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穿草裙的少女阿

最近爸爸來我們家裡玩，一進廚房，看見一大袋杏鮑菇就頭疼~~~都說杏鮑菇有杏仁香味，且菌肉肥厚如鮑魚~~可爸爸偏偏不喜歡杏鮑菇~~~~問其原因，答日：“吃來水臭水臭的”~~~~炒的，蒸的，煮的，燉的都不喜歡~~~這次乾脆來個煎的~~~~~先將杏鮑菇煎出金黃色澤，再同山椒醬炒勻，撒上蔥花~~~難得老爸還比較捧場，連說：“不錯不錯”。~\(≧▽≦)/~

時間:10分鐘內
食材
杏鮑菇 2個
玉米油 適量
山椒醬 45ml
小蔥 2顆
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    杏鮑菇洗淨，拭乾水分，切片；儘量厚薄均勻；再切點蔥花；
  • 步驟 2/8
    電餅鐺上下兩個煎盤都刷上一層玉米油；
  • 步驟 3/8
    通電，開啟上下兩個開關，預熱；
  • 步驟 4/8
    預熱完成後，將杏鮑菇片鋪在電餅鐺裡；啟動“大餅/餡餅”功能；
  • 步驟 5/8
    一個程式完成後，將杏鮑菇翻面；啟動“煎蛋/薄餅”功能；
  • 步驟 6/8
    程式完成後，關掉上開關；調入適量山椒醬；將醬料同杏鮑菇炒均勻；因為下開關沒關，電源也沒拔，不用啟動任何程式，它會自己加熱；
  • 步驟 7/8
    食材都煎熟之後，撒入蔥花；
  • 步驟 8/8
    裝盤，上桌咯。
小貼士

1、杏鮑菇切得厚薄均勻，變熟的時間才一致；

2、醬料可以用自己炒制的醬料，或者超市裡的成品醬料；

釋出於 2020-08-21
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