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宮爆蝦仁
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時間:10-30分鐘
食材
蝦仁
05g
炸好花生米
02g
紅椒
1個
青椒
1個
姜
1個
大蔥
1條
大蒜
適量
焦糖
少許
番茄醬
1兩
豆瓣醬
少許
白醋
少許
生粉
02g
蛋清
適量
味極鮮
適量
玫瑰花露酒
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/3
先把蝦仁醃製好,怎麼醃製呢?蝦仁跟蛋清生粉加少許鹽攪拌均勻。
步驟 2/3
醃製好的蝦仁用60度的油浸炸好,注意八成熟就好不要老了
步驟 3/3
放少許油下姜蔥蒜邊香,放青紅辣椒蝦仁。在放調料醋.番茄醬.糖.豆瓣醬.味極鮮.少許玫瑰花露酒爆炒最好放花生在打欠給點尾油就ok了
釋出於 2018-06-11
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