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宮爆蝦仁
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罕青蔥歲月
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時間:10-30分鐘
食材
鮮蝦仁 15個
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    拔好，去蝦線
  • 步驟 2/4
    蝦仁用澱粉，蛋清，料酒醃製15分鐘，蠔油，薑片，蒜片，蔥片，澱粉，一品鮮醬油，充分攪拌醬汁備用
  • 步驟 3/4
    將蝦仁倒入油鍋炸至金黃色，取出備用，倒入少許油，倒入調好的醬汁，翻炒出香味倒入炸好的蝦仁，收汁盛盤
  • 步驟 4/4
    味道鮮美的宮爆蝦仁就做好了，嘮叨一句蝦仁切忌炸的時間過長，會老，影響口感
釋出於 2018-09-26
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