蔥爆蝦仁
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這次買的鮮蝦個頭比較小，乾脆剝蝦殼做了蔥爆蝦仁。蝦仁經過醃製，吃起來更加入味。大蔥和鮮蝦的味道搭配真的很不錯呢！吃的時候也不用再動手剝殼了，一盤子很快搶光。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
鮮蝦洗乾淨備用。 -
步驟 2/5
去除蝦線，剝去蝦殼。蔥切段，姜切細末，蒜搗成泥。
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步驟 3/5
加入薑末、五香粉、生抽、白糖、香油和澱粉抓勻，醃10分鐘。
-
步驟 4/5
炒鍋放油，加入蔥段，炒到微微發黃。
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步驟 5/5
加入蝦仁，再加少量清水，炒到蝦仁變色，加鹽調味出鍋。
小貼士
最好用大蔥，味道比較濃郁。
釋出於 2019-09-29
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