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香蔥爆蝦
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嬌嫩vital

很多人喜歡白灼蝦的清甜，我卻喜歡香蔥爆蝦，香香的，肉很入味，連殼都可以嚼爛一起吞到肚子裡去呢！聽說補鈣效果不錯。顏色漂亮，招人喜環的...

時間:10-30分鐘
食材
冰鮮蝦 300g
香蔥 100g
老薑 適量
白糖 適量
鹽 適量
醬油 適量
黑胡椒粉 少許
雞精 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蝦去掉蝦頭、蝦線，洗淨控水；姜切絲、香蔥切寸段。
  • 步驟 2/5
    炒鍋倒油，放入薑絲及蔥白段炸香。
  • 步驟 3/5
    倒入蝦，大火快炒。
  • 步驟 4/5
    放鹽、白糖、醬油、胡椒粉、雞精，並繼續翻炒。
  • 步驟 5/5
    放入蔥葉段，翻炒均勻即可。（注：蝦從進鍋到出鍋大概是5~6分鐘左右，鹽要適當的少放點，鹹了就不好吃了）。
小貼士

挺簡單的，沒啥技巧

釋出於 2020-04-26
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