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香蔥爆鮮蝦
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一百玫瑰啦喎

今兒個菜市場有農民撈到的新鮮河蝦，趕緊買了點兒，河蝦用蔥姜簡單爆炒即可，保持了河蝦的鮮美，又用蔥姜去除了河蝦的腥味和寒氣。入口外脆裡嫩，整個兒一起吃哦！蝦皮可是高鈣食物，別浪費啦！

時間:10分鐘內
食材
鮮河蝦 100g
蔥段 1把
薑絲 1勺
香菜 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    河蝦很新鮮，買回來先用水養著，吃之前洗乾淨即可，不用剖開挑蝦線，因為我買的是小蝦，很嫩。
  • 步驟 2/6
    蔥姜和香菜切好備用。
  • 步驟 3/6
    油熱後倒入蔥姜爆香。
  • 步驟 4/6
    倒入鮮蝦爆香變色。
  • 步驟 5/6
    倒入香菜，放點兒鹽，即刻出鍋。
  • 步驟 6/6
    擺盤。
小貼士

1.高火快手，不能炒久了。

2.最後放香菜提香。

釋出於 2020-07-03
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