蘆筍是世界十大名菜之一,享有“蔬菜之王”的美稱。
如此名貴的蔬菜在家門口的小菜場裡很少見,週日買菜時竟然被我遇到了,賣家說這個菜太貴進了不好賣,也不能久存,確實如此10元一斤的蔬菜的確有點小貴,但這個稀客我是一定要請回家的,配上鮮蝦一起炒清新鮮香撲面而來,裝在盤中配上嫩嫩的玉米粒,真是好看又好吃哦。
1、 蘆筍胡蘿蔔蝦仁都是焯過的,入鍋快炒調好味道即可出鍋。
2、 我用的是嫩玉米棒與米飯同煮,吃的時候將玉米切下襬在盤邊,這樣米飯中還有淡淡的玉米香甜。
3、 蘆筍營養豐富,尤其是嫩莖的頂尖部分,各種營養物質含量最為豐富,但蘆筍不宜生吃,也不宜長時間存放,存放一週以上最好就不要食用。