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姜蒜爆蝦仁
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高大bid

兒子說今天想吃海鮮，我想做個簡單點的，於是做了這個蝦仁。這個蝦仁，我是連殼一起吃掉的了，一開始，兒子不怎麼愛吃，說殼硬，要剝殼又麻煩，不吃了，但是後來吃著吃著又說好吃了，殼不但不硬，還很香。我偷偷告訴他，連殼一起吃，還很有營養吃，他便鬧著明天繼續吃這個蝦仁，真是搞笑。

時間:10分鐘內
食材
鮮蝦 300g
姜 5g
蒜蓉 10g
生粉 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料。
  • 步驟 2/7
    剪去蝦頭和須。
  • 步驟 3/7
    姜和蒜頭剁碎。
  • 步驟 4/7
    爆香姜和蒜。
  • 步驟 5/7
    倒入鮮蝦。
  • 步驟 6/7
    大火翻炒。
  • 步驟 7/7
    炒至蝦身變色，乾爽時，倒點芡汁收鍋即可。
小貼士

把蝦頭剪掉，蝦身可以一起吃掉的，這樣口感很好，營養更豐富。

蝦仁可以先焯下水再炒。

釋出於 2019-12-20
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