青豆角香爆蝦仁
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豆角炒蝦仁是一道簡單易做的家常菜，做法上沒有什麼技巧，就是蝦仁要醃製，焯水。炒制時候最後下入蝦仁煸炒就出鍋，不然蝦仁炒老不好吃了。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
大蝦去頭去腥腺，醃製20分鐘，開水裡焯一下備用。 -
步驟 2/4
豆角切段 紅蘿蔔切細條，木耳手撕小片。蔥姜切段。
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步驟 3/4
鍋內倒油 爆香蔥姜，倒入配料，煸炒要豆角熟透，再倒入蝦仁稍微炒制倒蠔油 生抽 鹽。
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步驟 4/4
一盤香噴噴的 豆角炒蝦仁就好了，豆角脆脆，蝦仁味美........
小貼士
蝦仁要醃製，開水焯一下更好。豆角要炒制熟透，蝦仁倒入稍微煸炒就出鍋，蝦仁炒老口感不好。
釋出於 2019-07-18
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