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蔥香蝦仁豆腐
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使人ascend

家裡有老有小，有時候我就將蝦白灼一下，再去殼再與其它的食材炒。這樣子家裡人吃起來就方便多了，餐桌上也不會東一個殼西一個殼的。送上先朋友們喜歡可以參考一下哦/

時間:10-30分鐘
食材
明蝦 250g
豆腐 300g
油 適量
醬油 適量
料酒 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備料豆腐，明蝦，蔥。
  • 步驟 2/8
    將蝦去頭去蝦線備用。
  • 步驟 3/8
    鍋里加水煮開，將明蝦下鍋微煮。
  • 步驟 4/8
    另起鍋，加油將豆腐改刀下鍋。
  • 步驟 5/8
    煎至豆腐四面微焦出味。
  • 步驟 6/8
    將白灼好的蝦去殼加至在豆腐鍋裡。
  • 步驟 7/8
    加入醬油料酒提味提色。
  • 步驟 8/8
    最後再加入蔥段提鮮即可。
小貼士

白灼蝦的時候，不要灼的太熟，好剝殼就可以了。

釋出於 2019-11-20
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