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賽螃蟹
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沙輛頁透老

地道的名菜賽螃蟹，材料是魚肉雞蛋還有各種調味料！這道賽螃蟹是我給取嘀，顧名思義，因為做出來的味道和螃蟹味道很像！螃蟹季節還未到，又想品嚐螃蟹味的親姑不妨試試！且鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質礦物質維生素等，是老人小盆友體虛者的理想營養食品哈

時間:10分鐘內
食材
鵝蛋 2顆
生薑、芫菜 少許
香醋 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    ）準備好鵝蛋姜芫菜香醋。
  • 步驟 2/8
    ）生薑芫菜切成末。
  • 步驟 3/8
    ）淋上香醋備用。用量根據自己口味做加減。
  • 步驟 4/8
    ）熱鍋熱油（油一定要熱）
  • 步驟 5/8
    ）不用提前磕在碗裡攪拌，將鵝蛋整個磕入，這時不要動它，讓它下面成熟，再用鍋鏟輕輕將蛋黃炒破，再翻面，輕翻炒幾下。
  • 步驟 6/8
    ）火候一定足夠大，輕輕翻炒至蛋黃剛熟即可出鍋。
  • 步驟 7/8
    ）出鍋後。
  • 步驟 8/8
    ）淋上剛才調好的姜醋汁即可。
釋出於 2019-02-08
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