賽螃蟹 - 賽螃蟹的做法,賽螃蟹怎麼做好吃,賽螃蟹的家常做法 - 京細菜譜

賽螃蟹

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喲官卦侍萄

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賽螃蟹是一道傳統特色名菜，口感滑嫩，營養豐富，味似蟹肉，老少皆宜。用姜醋搭配雞蛋，味道最是出人意料，有一股濃濃的蟹香味。

時間:10分鐘內

食材

雞蛋 2個

油適量

醬油適量

醋適量

澱粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

準備好食材。
步驟 2/7

蛋白和蛋黃分別加水打散。
步驟 3/7

分別放入鍋內炒好。
步驟 4/7

蛋黃放入盤中當螃蟹的身體。
步驟 5/7

蛋白做出爪子形狀。
步驟 6/7

薑絲、醬油和醋加水調勻，放入鍋中煮開加入澱粉勾芡，倒入雞蛋中即可。
步驟 7/7

成品圖。

小貼士

1、炒蛋液的時候凝固即可關火，以免炒老。

2、調味料可根據自己的品味來調。

釋出於 2019-09-27