土豆茄子煲
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炒茄子是非常耗油的，怎麼做又不耗油、也沒油煙，但又能入味，那就做個茄子煲吧。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
土豆、胡蘿蔔切條。尖椒拍片 -
步驟 2/5
茄子切條
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步驟 3/5
把茄子、土豆、胡蘿蔔、尖椒按順序放入砂鍋中
-
步驟 4/5
加入少許水，放入調味料：耗油、少許鹽、醬油，油。開大火，等煮沸1分鐘後攪拌食物。轉中小火悶，適當攪拌下，以免糊鍋。
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步驟 5/5
15分鐘後，基本就可關火，上菜
小貼士
1、可放點水，以免糊鍋 2、大火煮沸後，開中小火悶，並需適當攪拌，也為防止糊鍋
釋出於 2018-12-08
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