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下酒菜---痠麻藕片
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郗天青色等煙雨

老公愛吃麻辣的菜~藕又脆脆的~結合！完美~

時間:10-30分鐘
食材
蓮藕 適量
辣椒段 適量
麻椒 適量
白醋 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蓮藕洗淨~切片~焯水~一兩分鐘就行
  • 步驟 2/9
    過涼水~有冰塊跟著一起泡泡更好~這樣藕片能脆一些
  • 步驟 3/9
    有辣椒段就直接用，沒有就切成段
  • 步驟 4/9
    麻椒按你喜歡的口味放就行，這次我放了一勺半
  • 步驟 5/9
    熱鍋涼油~放入麻椒和辣椒段~好香香啊~
  • 步驟 6/9
    香味出了~慢慢倒入適量白醋，這個時候鍋裡會冒煙~酸溜溜的煙~別怕~再倒一點就沒煙了~烹一會
  • 步驟 7/9
    出鍋後再倒點麻油~提提味兒~
  • 步驟 8/9
    香香呢~~
  • 步驟 9/9
    放入冰箱冰鎮~等老公回來~
釋出於 2018-06-22
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