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世界盃下酒菜之麻辣乾鍋排骨
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HHHitchcock
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時間:30分鐘-1小時
食材
肋排 250g
藕 100g
紅99火鍋底料 40g
花椒 5g
青椒 1個
紅尖椒 7g
大蔥 7g
薑片 5g
蒜肉 5個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    肋排焯水瀝乾水分，藕切片或小塊。配料洗淨切好備用。
  • 步驟 2/5
    用的菜子油，熱鍋下油，油稍熱下肋排，炸至變金黃色。
  • 步驟 3/5
    把所有配料下鍋，翻炒至火鍋底料融化。轉小火，繼續翻炒15分鐘左右。
  • 步驟 4/5
    加入藕片，防止藕片粘鍋，隔1-2分鐘就要翻炒下哦，十分鐘左右即可出鍋。
  • 步驟 5/5
    出鍋啦，感覺自己萌萌噠~
小貼士

青椒可以在出鍋前幾分鐘再入鍋，這樣可以保持青椒的顏色，視覺上也更好看。不喜歡吃藕的同學可以換成萵筍，腐竹，搭配起來的味道不會讓你失望。

釋出於 2019-03-07
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