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紅燒羊肉（原味）
6.2萬 熱度 31 收藏
靜絲醉色染紅顏
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時間:30分鐘-1小時
食材
羊肉 1200g左右
生薑 幾片
大蒜 3瓣
芝麻 適量
黑胡椒粉 適量
小蔥 適量
香菜 適量
醬油 適量
白糖 小半湯匙
鹽 適量
紹興花雕酒 倆大湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    取出羊肉解凍。
  • 步驟 2/6
    切小塊，飛水，瀝乾備用。
  • 步驟 3/6
    起鍋放少許油，爆香薑片，放入羊肉煸炒。
  • 步驟 4/6
    依次加入紹興花雕酒，適量醬油、白糖、鹽、3個蒜瓣，再加入一定量的水，中火燜煮。
  • 步驟 5/6
    大約30分鐘後，轉大火收汁，同時撒入適量熟芝麻，加入適量黑胡椒粉，蔥段，香菜，炒勻出鍋。
  • 步驟 6/6
    成品
釋出於 2019-01-03
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