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熘豆腐
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醉笑三千席醉兒

家常豆腐做法

時間:10-30分鐘
食材
北豆腐 一塊
尖椒 一根
蒜 適量
蔥 適量
幹辣椒 兩個
生抽 1勺
糖 少許
料酒 少許
鹽 少許
胡椒粉 少許
水澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豆腐切塊，熱水焯過備用。尖椒切丁備用。
  • 步驟 2/5
    鍋中放油，加蔥、蒜、紅辣椒爆香。
  • 步驟 3/5
    加生抽、鹽、糖、料酒、適量水煮開，加豆腐煮一會
  • 步驟 4/5
    加尖椒丁稍煮，加雞精、胡椒粉調味，加水澱粉勾芡出鍋。
  • 步驟 5/5
    成品裝盤
釋出於 2019-01-25
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