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家常雜炒
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鄭誰予琴亂

繁忙歲末的快手小炒!很好吃的家常菜菜!

時間:10分鐘內
食材
圓白菜 半顆
雞蛋 2個
粉絲 1小把
肉絲 100克
大蒜 4瓣
適量
雞精 適量
適量
醬油 適量
適量
料酒 適量
澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    圓白菜切絲,雞蛋打散,粉絲泡發,大蒜拍扁切碎
  • 步驟 2/5
    肉絲中加入醬油,糖,料酒,澱粉拌勻,醃製10分鐘
  • 步驟 3/5
    鍋內熱油,六成熱時下入雞蛋,迅速劃散,盛出備用
  • 步驟 4/5
    用鍋內的餘油,將肉絲迅速炒至變色,加入粉絲,迅速炒勻
  • 步驟 5/5
    下入圓白菜絲與大蒜末炒勻加入雞蛋,加入鹽,雞精調味,臨起鍋時烹入少許醋炒勻即可
釋出於 2018-06-08
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