家常小炒豆芽
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雞蛋炒豆芽，簡單又好吃的一道家常菜。也是我能做得比較像樣的小菜之一，做菜的時候勤快了一下下，拍了個簡單的過程發上來。o(∩_∩)o ~
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
燒熱油，打好的雞蛋下鍋。 -
步驟 2/4
雞蛋膨脹起來後翻面，攪散。盛出裝碗
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步驟 3/4
重新燒熱油，放蔥薑蒜熗鍋，倒入洗乾淨控好水的豆芽，翻炒。
-
步驟 4/4
豆芽炒到變軟出水時放進炒好的雞蛋，翻均，加鹽。出鍋。
小貼士
豆芽可以先焯水，因為懶，我就用熱水燙了一下。
雞蛋要等油熱一點再下鍋炒出來比較香
炒好的雞蛋裡面會有很多油，重新熗鍋炒豆芽時可以少放點油
釋出於 2025-02-07
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