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家常爆炒香螺
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負能量阿寧

味好美寄了複合型調味料、手磨黑胡椒的試用。正好用複合型調味料來炒一下香螺。味道很不錯，以後廚房又多了一款炒菜調料了。家常爆炒香螺

時間:10分鐘內
食材
香螺 500g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
高度白酒 適量
生抽 1/4小勺
白胡椒粉 1/4小勺
雞粉 適量
味好美調料 1/4小勺
幹辣椒 4個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蔥切蔥段，薑切片，蒜切片。 香螺放入滴了香油的水裡吐泥沙，用牙刷洗淨表面以及螺肉。
  • 步驟 2/7
    油鍋燒熱，放入蔥薑蒜片、幹辣椒段，煸炒出味。
  • 步驟 3/7
    放入香螺，大火翻炒。
  • 步驟 4/7
    倒入白酒，翻炒均勻。
  • 步驟 5/7
    加入味好美，繼續翻炒均勻。
  • 步驟 6/7
    蓋上鍋蓋，燜至香螺殼開啟、螺肉沒有粘液，熟透為止。
  • 步驟 7/7
    調入調味料，翻炒均勻。
小貼士

香螺比較小~

釋出於 2023-05-19
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