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爆炒香螺~教你做快手菜
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酒檸後
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食材
姜
適量
香蔥
稍多
料酒
少許
鹽
適量
白糖
少許
烹飪步驟
步驟 1/4
買菜時看見香螺肉肉吐在外面好誘人,就買了點回來沒想肉回縮不願出來了,早上買回來滴點香油擱置半天,晚上做就差不多了,清洗乾淨備用
步驟 2/4
熱鍋冷油,等油熱了之後先放姜、部分香蔥再倒入香螺、料酒翻炒均勻,加入熱水蓋上鍋蓋燜幾分鐘,看見螺殼掉落就好了,加入鹽、白糖起鍋
步驟 3/4
30元的香螺炒出來只有這麼一點點,不過味道真好!
步驟 4/4
海鮮真的只放蔥姜吃原味更鮮美!
釋出於 2018-11-03
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