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家常粉蒸肉～超下飯快手菜
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純白夢楓

姥姥還在時總會做這個給我吃，這是我小時候最喜歡的菜沒有之一。那時候每每去姥姥家都會給我做一大碗，吃的我肚皮遛圓。那時的美味一直停留在記憶裡了。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 250g
淮山或者土豆 250g
蒸肉粉 適量
蔥花 一點點
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    淮山去皮，洗淨
  • 步驟 2/8
    切滾刀塊
  • 步驟 3/8
    蒸架鋪錫紙，沒有蒸架就直接用碗蒸吧
  • 步驟 4/8
    肉切塊或片都行。
  • 步驟 5/8
    調入蒸肉粉，我喜歡吃辣，所以還另加了辣椒油。
  • 步驟 6/8
    攪拌均勻。蒸肉粉之前要保證每塊肉和淮山都能裹上。
  • 步驟 7/8
    淮山擺下面，肉鋪到上面，如果還有蒸肉粉多，就放一點水調成糊糊澆到肉上。
  • 步驟 8/8
    上鍋蒸到淮山軟糯，就端出，撒蔥花開吃吧。
小貼士

需要注意的，買來的蒸肉粉有的是有鹽的，有的是無鹽的大家就需要自己新增適量鹽調味了。其實蒸肉粉可以自己做，但相比買成品蒸肉粉會相對麻煩，快手菜就不推薦了哈。

釋出於 2018-08-24
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