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家常豆腐肉沫超好吃的做法,比麻婆豆腐香,簡單好做,家人很愛吃

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complaint牛腩

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一直都很喜歡吃這道菜，葷素搭配，很美味，很下飯，連我家小寶貝都愛吃哦~

時間:10分鐘內

食材

豆腐 3塊

肉沫 80g

油適量

鹽適量

蠔油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

豆腐洗乾淨，備用
步驟 2/13

瘦肉剁碎，加油，鹽，生粉，醬油攪拌好，
步驟 3/13

蒜頭剁小，
步驟 4/13

生粉和水和好，
步驟 5/13

炒鍋下油，放蒜頭炒香，
步驟 6/13

下肉沫翻炒，
步驟 7/13

變色的時候加點水，
步驟 8/13

下蠔油，
步驟 9/13

下沙茶醬
步驟 10/13

然後把豆腐放下去，
步驟 11/13

再加點味極鮮上色，
步驟 12/13

把生粉水放下去勾芡
步驟 13/13

翻炒幾下就可以了，

小貼士

豆腐裡含有鈣質，而蔥中含有草酸。草酸很容易和鈣質溶和，生成草酸鈣。這種草酸鈣是不容易為人體所吸收的，從而破壞了豆腐對人體的營養作用。所以豆腐不宜放蔥，以免破壞其營養成分。

釋出於 2019-05-30