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牛肉蘿蔔水餃的做法
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抉擇獨舞炫仰

不管成績怎樣,

請摟著孩子稚嫩的肩膀,

對她說,

寶貝,你辛苦了!

不管成績怎樣,

請給孩子做一頓豐盛的晚餐,

祝賀寶貝戰勝了複習的艱難。

學習是場馬拉松,

不是百米賽,

一時跌倒了,

沒關係,

爬起來再跑,來得及!

別讓“考試”抹殺了孩子陽光般的心和笑容。

--------與家有學童的爸爸媽媽們共勉。

今天,小學一年級的女兒參加人生的第一次重要考試,這段時間女兒複習得很緊張,很辛苦,每天除了完成老師佈置的作業還要完成我們佈置的作業 ,但她從來沒有報怨過,總是心平氣和地去做。有時看她認真學習的樣子,我都突然會被感動到。中間模擬測試了幾次她也因馬虎等原因出現過不該錯的小差錯,我由開始的著急、數落、到與其他家長和老師的溝通後漸漸地也淡定下來。學習是場馬拉松,不是百米賽,即使這次考得不太好,我也不對她著急了。我的女兒我知道,她一直都挺努力的。

中午考試回來給我她做了她很喜歡吃的牛肉蘿蔔餃子,白蘿蔔似有若無的辛香味可突顯牛肉的鮮美,用少許的香菜末提香去腥,味道更加爽口宜人。

時間:1-2小時
食材
牛肉 適量
白蘿蔔 適量
餃子皮 適量
適量
適量
老抽 適量
蠔油 適量
胡椒粉 適量
適量
十三香 適量
香油 適量
香菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    主料
  • 步驟 2/16
    牛肉洗淨切塊與薑片一同放入維仕美調理杯中。
  • 步驟 3/16
    放到底座上,蓋緊杯蓋,配合使用攪拌棒。
  • 步驟 4/16
    選擇濃湯鍵。
  • 步驟 5/16
    將牛肉與薑片攪打成餡。(維仕美破壁料理機植入了2200W 3.5P的澎湃馬力,更設計了四葉草凹槽全營養萃取精準模型,可以將食物在短短几十秒內徹底打得非常細緻、柔滑,而且能把食物中的營養呈倍數釋放出來)
  • 步驟 6/16
    將肉餡取出盛入一個容器內,加少許鹽,並將少許水以少量多次的方式以同一方向攪入肉餡中。攪打好的肉餡具有黏性,色澤變淡。
  • 步驟 7/16
    加入老抽,蠔油,十三香、胡椒粉、鹽拌勻後加入香油,冷藏備用
  • 步驟 8/16
    白蘿蔔去皮刨成絲,加1小勺鹽靜置10分鐘。
  • 步驟 9/16
    擠出水分後切碎。
  • 步驟 10/16
    大蔥切碎,香菜切成末。
  • 步驟 11/16
    將蔥花、香菜末和白蘿蔔絲倒入肉餡中。為增加餡料的滑潤度,另將1大勺香油淋在白蘿蔔絲上先拌勻。
  • 步驟 12/16
    用筷子攪拌均勻。餡料就做好了。
  • 步驟 13/16
    包成自己喜歡的樣子。
  • 步驟 14/16
    下入沸水鍋中,將餃子煮熟即可。
  • 步驟 15/16
    成品圖
  • 步驟 16/16
    成品圖
釋出於 2020-07-15
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