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菠菜水餃的做法
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恬靜explicit

水餃是很適合孩子吃的一道主食，現在寶寶幼兒園放假了，每天在家裡吃，儘量能做到讓她多吃營養豐富的東西！

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 200g
菠菜汁 95g
豬肉糜 適量
鹽 適量
雞精 適量
生抽 適量
料酒 適量
十三香 適量
澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    菠菜洗淨，加一點點水菠菜裡面打成菠菜糊，然後用濾網過濾出菠菜汁
  • 步驟 2/12
    麵粉裡倒入菠菜汁
  • 步驟 3/12
    用筷子攪成絮狀
  • 步驟 4/12
    然後揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜靜置半小時
  • 步驟 5/12
    這個時候做肉餡，豬絞肉裡面加入所有的調料
  • 步驟 6/12
    順一個方向攪勻就可以了
  • 步驟 7/12
    靜置好的麵糰分成均勻的等分
  • 步驟 8/12
    將每份揉圓
  • 步驟 9/12
    擀成薄面皮
  • 步驟 10/12
    放入肉餡
  • 步驟 11/12
    包成帽子型
  • 步驟 12/12
    鍋裡水燒熱後放一點鹽鍋裡，下入餃子煮熟就可以了
小貼士

菠菜汁接近麵粉一半的量，做餃子麵糰儘量和幹一點！

釋出於 2020-07-15
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